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7 décembre 2016 3 07 /12 /décembre /2016 01:09
Gratin de saumon aux légumes

Ingrédients :

8 pommes de terre nouvelles

300g de brocolis

600g de filet de saumon

25cl de crème fraîche

10cl de fumet de poisson

2 cuil. à s. de moutarde à l'ancienne

sel, poivre

 

Cuire les patates dans une grande casserole d'eau bouillante salée, 25 minutes.

Cuire le brocolis dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, égoutter.

Préchauffer le four à 210° (therm.7) pendant 15 minutes.

Couper le saumon en morceaux, saler et poivrer.

Peler les pommes de terre, les couper en gros morceaux et les déposer au fond d'un plat à gratin.

Ajouter le saumon et le brocolis.

Mélanger 10 cl de fumet de poisson à la crème fraîche, y ajouter la moutarde.

Mélanger et verser sur le plat.

Cuire 15 minutes minimum (vérifiez que le saumon soit cuit.)

 

http://nathou.centerblog.net/rub-Gifs-Bon-Appetit-3.html?ii=1

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Published by June et Paupau - dans cuisine
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reporter68 07/12/2016 12:46

Mumm!!! ça m'a l'air bien bon cela, très bonne journée

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