8 février 2018
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Ingrédients :
700g de porc
250g de lentille du Puy
100g de lardons fumés
20g de beurre
1 clou de girofle
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cube de bouillon de légumes
1 bouquet garni
sel, poivre
Couper grossièrement la viande en gros morceaux.
Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir la viande et les lardons.
Ajouter les lentilles, le bouquet garni, l'oignon coupé en huit, l'ail pressé, le cube de bouillon, le clou de girofle et 1 litre d'eau.
Laisser mijoter à feu doux environ 30 à 40 minutes. Saler et poivrer.
C'est prêt !
recette parue dans Prima
https://fr.wiktionary.org/wiki/lentille
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