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3 août 2022 3 03 /08 /août /2022 01:08
Salade de riz à l'italienne

Ingrédients :

250g de riz long

10 tomates séchées

8 tranches de coppa

1 poignée de roquette

80g de parmesan en copeaux

sel, poivre

 

Cuire le riz dans de l'eau bouillante salée selon la durée indiquée sur le paquet. Egoutter et laisser refroidir.

Couper les tomates séchées et la coppa en lamelles. Mélanger avec le riz, la roquette et le parmesan.

Ajouter du sel et du poivre et utiliser l'huile du bocal de tomates séchées comme assaisonnement.

Salade de riz à l'italienne
Salade de riz à l'italienne
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