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18 mai 2009 1 18 /05 /mai /2009 17:24

Ingrédients:
2 patates douces
1 oignon
1 petite boîte de haricots rouges
1 petite boîte de lentilles
400g de pulpe de tomates
sel, paprika, poivre
2 cuil. à s. d'huile
persil


Eplucher les patates douces, les couper en morceaux et les faire cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter les patates douces, la boîte de haricots rouges, les lentilles bien égoutées, la pulpe de tomate, le sel, poivre et paprika.
Mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes.
Servir parsemé de persil, avec ou sans tortillas.

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Published by June et Poline - dans cuisine
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commentaires

Marianne 08/10/2016 15:01

Excellent! :)

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