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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 10:01

Ingrédients :

24 tranches de pain de mie
2 ou 3 carrés frais (fromage à tartiner)
1 concombre
400g de truite fumée

Tartiner du fromage sur le pain de mie.
Couper le concombre en tranches fines, les déposer sur le pain.
Ajouter la truite fumée et recouvrir d'une tranche de pain. Couper la trance de pain en deux dans la diagonale ou en quatre si le pain est grand.
A déguster avec une salade verte ou/et de tomates.

Voici une variante très appétissante également.




Ingrédients :

12 tranches de baguettes
2 cuil. à s. d'huile d'olive
1 concombre
1 yaourt à la grecque
250g de truite fumée poivre, sel, aneth ou ciboulette


Faire griller le pain sous le gril du four.
Badigeonner le pain avec l'huile d'olive.
Râper le concombre, presser la pulpe pour en extraire l'eau.
Mélanger le concombre à 5 cuil. à s. de yaourt, saler et poivrer.
Etaler le mélange yaourt-concombre sur le pain.
Emietter la truite fumée et en parsemer le pain. Décorer avec l'aneth ou de la ciboulette.

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Published by June et Poline - dans cuisine
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