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27 avril 2010 2 27 /04 /avril /2010 07:01
saumon-laque-aux-nouilles-chinoises.jpg
Ingrédients
:
pour 4 personnes
4 pavés de saumon
250g de nouilles chinoises
1 oignon
1 gousse d'ail
150g de haricots plats
1/2 poivron rouge
1 cuil. à s. de jus de citron
5 cl de bouillon de volaille
huile d'olive
sauce soja
sel et poivre



Cuire les nouilles dans l'eau bouillante salée.
Préchauffer le four à 210°.
Equeuter les haricots, les laver et les émincer dans la longueur.
Hacher l'oignon et l'ail.
Epépiner le poivron, l'émincer finement.
Mettre de l'huile dans une casserole, y faire revenir l'oignon, l'ail, les haricots et le poivron.
Diluer 4 cuil. à soupe de sauce soja avec le bouillon et le jus de citron.
Poivrer les pavés de saumon et enfourner pour 7 minutes sur la plaque du four.
Arroser du mélange de sauce soja et replacer au four pour 2 ou 3 minutes.
Egouter les nouilles et les mélanger aux légumes.
Servir les pavés avec les nouilles.

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Published by June et Poline - dans cuisine
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