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10 octobre 2014 5 10 /10 /octobre /2014 06:49

Ma fille m'a proposé cette recette, trouvée sur marmiton.org, après que nous ayons récolté nos potimarrons. C'est vraiment très bon, alors si ça vous dit d'essayer vous aussi, voici la démarche à suivre.

 

Peler et couper le potiron en tranches fines.

Hacher un oignon et le faire revenir dans 20g de beurre.

Préparer un demi-litre de bouillon de volaille.

Ajouter le potiron, saler et cuire à feu doux. Ajouter un peu de bouillon.

Quand le potiron ramolli, ajouter 350g de riz, mélanger et ajouter le reste de bouillon.

Cuire environ un quart d'heure, le temps que le riz absorbe le bouillon.

Ajouter un verre de lait, du poivre, du persil et du parmesan.

Bien mélanger, c'est prêt !

 

risotto potiron

Photo : lacuisinedejaja.logspot.fr

 

 

Recette marmiton.org

 

potimarron

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Published by June et Paupau - dans cuisine
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commentaires

reporter68 10/10/2014 13:39

Merci pour cette recette de saison, ça m'a l'air tout bon ça !
Bon week-end;

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