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12 octobre 2009 1 12 /10 /octobre /2009 16:43
On trouve facilement ce texte dans les éditions de poche, donc ne nous privons pas. Acquérir un peu de sagesse ne peut pas nous faire de mal ! Ce texte de Sénèque date du 1er siècle après J-C et pourtant il reste toujours d'actualité. C'est sans doute parce que c'est plus simple à dire qu'à faire, toujours est-il que c'est une aspiration propre à l'homme et qui traverse les siècles et les époques.
Voilà comment avoir une vie heureuse, selon Sénèque.

Extraits :

"La source de nos plus grands embarras, c'est l'habitude où nous sommes de nous façonner au gré de l'opinion, [...]ce n'est point là une vie raisonnable, mais une vie d'imitation."

"Le monde ne va pas si bien que ce qui vaut le mieux plaise au plus grand nombre,[...].Examinons quel est le meilleur des actes, et non le plus ordinaire."

"La vie heureuse est donc celle qui s'accorde avec sa nature."

"Il faut donc s'élancer vers la liberté; on ne la trouve que dans l'indifférence pour la fortune.[...] l'homme heureux est celui qui, grâce à la raison, ne désire et ne craint rien."

"L'homme heureux est donc celui qui a un jugement droit, qui se contente du présent, quel qu'il soit, et qui aime ce qu'il a ; celui auquel la raison rend agréable toute situation de fortune."

"Il faut conserver avec soin les avantages du corps, comme des présents faits pour un jour et prêts à fuir."

"Les plaisirs du sage sont calmes, modestes et presque languissants [...] Ils viennent sans être appelés."

"Si les richesses m'échappent, elles ne m'ôtent rien qu'elles-mêmes ; si elles vous abandonnent, vous êtes frappé de stupeur et comme enlevé à vous-même ; chez moi les richesses ont une place ; chez vous elles occupent la première ; enfin elles m'appartiennent, tandis que vous leur appartenez."

Ca vous parle?

Sénèque (4 av.JC-65)

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Published by June et Poline - dans livres
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8 octobre 2009 4 08 /10 /octobre /2009 14:15
Il est encore temps pour admirer les nombreuses variétés de dalhias au zoo à Mulhouse, en voici un échantillon histoire de faire le plein de couleurs avant l'hiver.



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Published by June et Poline - dans fleurs
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5 octobre 2009 1 05 /10 /octobre /2009 10:01

Ingrédients :

24 tranches de pain de mie
2 ou 3 carrés frais (fromage à tartiner)
1 concombre
400g de truite fumée

Tartiner du fromage sur le pain de mie.
Couper le concombre en tranches fines, les déposer sur le pain.
Ajouter la truite fumée et recouvrir d'une tranche de pain. Couper la trance de pain en deux dans la diagonale ou en quatre si le pain est grand.
A déguster avec une salade verte ou/et de tomates.

Voici une variante très appétissante également.




Ingrédients :

12 tranches de baguettes
2 cuil. à s. d'huile d'olive
1 concombre
1 yaourt à la grecque
250g de truite fumée poivre, sel, aneth ou ciboulette


Faire griller le pain sous le gril du four.
Badigeonner le pain avec l'huile d'olive.
Râper le concombre, presser la pulpe pour en extraire l'eau.
Mélanger le concombre à 5 cuil. à s. de yaourt, saler et poivrer.
Etaler le mélange yaourt-concombre sur le pain.
Emietter la truite fumée et en parsemer le pain. Décorer avec l'aneth ou de la ciboulette.
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Published by June et Poline - dans cuisine
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2 octobre 2009 5 02 /10 /octobre /2009 21:22

J'ai trouvé un chouette site où on peut acheter des cartes, T-shirts et objets divers sur le thème des fées et du fantastique.
Pour ce qui est des cartes, voici un échantillon histoire de vous mettre l'eau à la bouche. Les enveloppes sont assorties aux cartes, c'est de très bonne qualité et la livraison rapide.
Fed-corp


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Published by June et Poline - dans cartes
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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 18:31

Aujourd'hui une sélection de cartes sur un thème qui me tient à coeur : l'évasion, le voyage spécial Asie !

bo-te-conserve-sophie-addecopie


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Published by June et Poline - dans cartes
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25 septembre 2009 5 25 /09 /septembre /2009 09:39
C'est une recette tirée du livre de Cyril Lignac  "gourmand les 100 meilleurs desserts" éditions Hachette Pratique.
Je ne sais pas si ce sont les meilleurs desserts en tout cas il s'adresse vraiment aux gourmands.
Pour vous dire, la recette qui suit nous l'avons testé en plat principal et non en dessert car c'est très bourratif. Ceci dit c'est excellent!
Je me permets de vous proposer la recette, avec quelques petites améliorations qui me paraissent nécessaires.



Ingrédients :

pour l'omelette :
4 pommes
1 noix de beurre
 oeufs
5 cuil. à soupe de sucre
2 cuil. à soupe de crème fraîche

pour la sauce :
200g de chocolat
20 cl de lait
2 cuil. à soupe de crème fraîche
1 noix de beurre


Préparation de la sauce :
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie. Dans une casserole faire monter le lait avec la crème et le beurre, puis l'ajouter au chocolat.
retirer du feu.

Préparation de l'omelette :
Peler les pommes et les couper en dés.
Dans une poêle faire dorer 3 cuil. à soupe de sucre dans le beurre pendant 2 minutes, y ajouter les pommes et cuire 5 minutes.
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Avec les jaunes, ajouter la crème et les 2 cuil. à soupe de sucre restantes.
Ajouter une pincée de sel aux blancs et les monter en neige à l'aide d'un fouet électrique.
Mélanger le tout ensemble.

Verser la préparation aux oeufs sur les pommes et cuire 10 minutes en mélangeant jusqu'à ce que l'omelette brunisse.

Servir chaud avec la sauce chocolat.

Ne faites pas comme moi (je dois être plus gourmande que la moyenne!), au vue de la quantité de sauce chocolat j'ai recouvert l'omelette, ça faisait trop de chocolat !
Un filet de sauce suffit et puisqu'il vous restera pas mal de chocolat, prévoyez des fruits pour faire une fondue au chocolat avec le reste, ou vous pouvez aussi finir la sauce avec de la glace à la vanille.
Je trouve aussi que ça fait beaucoup de vaisselle pour un dessert, ceci dit c'est vraiment très bon.
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Published by June et Poline - dans cuisine
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21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 18:46

Une carte pour chaque saison :

Ete

cerf-de-peggy-nillecopie-copie-1

Automne

diary-de-peggy-nillecopie

Hiver

erle-ferronnierecopie

Printemps

m-lancoliecopie

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18 septembre 2009 5 18 /09 /septembre /2009 18:40

misstigri-bambouscopie


Misstigricopiesybile-miss-coquelicotcopie


sybile-miss-papillonscopie

sybile-plumes-perles-et-dentellescopie irene-chou-d-adolie-daycopie


ma-kokeshi-rouge-candy-birdcopie

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15 septembre 2009 2 15 /09 /septembre /2009 18:00

Très facile à réaliser, vous pouvez plier les serviettes en papier ainsi ou juste vous en servir pour décorer la table. Effet garanti!
Suivez les explications ci-dessous :





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Published by June et Poline - dans bricolage
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12 septembre 2009 6 12 /09 /septembre /2009 08:28
Ingrédients :

1 pâte feuilletée
du chocolat noir pâtissier
1 oeuf
sucre semoule






Préchauffer le four 10 minutes à 180°.
Découper la pâte en petits carrés. Y placer un carreau de chocolat. Replier le pâte et souder avec un peu d'eau.
Mélanger le jaune d'oeuf avec quelques gouttes d'eau. A l'aide d'un pinceau de cuisine, dorer les bouchées et saupoudrer de sucre semoule.
Cuire au four une dizaine de minutes à 180°.
Attendre quelques minutes avant de déguster.
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Published by June et Poline - dans cuisine
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