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5 décembre 2008 5 05 /12 /décembre /2008 14:41

Aujourd'hui c'est la saint Nicolas. En Alsace c'est une fête aussi importante que Noël. Ce soir nous dégusterons des mannalas avec du chocolat chaud, du pain d'épices et des clémentines et les enfants reçoivent un petit cadeau.


Voici la recette des mannalas (pain au lait en forme de bonhomme)


Ingrédients:

25 cl de lait

20 g de levure boulangère

500 g de farine

50 g de sucre en poudre

2 oeufs

60 g de beurre

2 c. à c. de sel








Tièdir légèrement le lait et y délayer la levure.

Mélanger la farine et le sel et y creuser une fontaine. Y verser le sucre, un oeuf et travailler avec une fourchette en incorporant un peu de farine et de lait.

Ajouter le beurre en morceaux.

Recouvrir avec la farine et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple et lisse.

Laisser lever 40 minutes à couvert dans un endroit tempéré.

Former des bonhommes (avec ou sans moule) et les poser sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé.

Laisser lever une deuxième fois 20 minutes.

Dorer avec le deuxième oeuf et cuire à 170° pendant 15 à 20 minutes.




Les plus jeunes auront reçu la visite de Saint-Nicolas à l'école. Il est souvent accompagné de son âne gris et de Hans Trapp qui s'occupe des enfants qui n'ont pas été sages!

C'est l'occasion de raconter l'histoire de Saint-Nicolas et des trois enfants et de chanter quelques chansons en son honneur.


Voici une chanson qui raconte l'histoire des trois enfants partis glaner aux champs...


SAINT NICOLAS

Refrain :
Il était trois petits enfants
Qui s'en allaient glaner aux champs

Tant sont allés, tant sont venus
Que vers le soir se sont perdus.
S'en sont allés chez le boucher :
Boucher, voudrais-tu nous loger ? 

Entrez, entrez, petits enfants, 
Y'a de la place assurément.

Ils n'étaient pas sitôt entrés
Que le boucher les a tués,
Les a coupés en p'tits morceaux
Mis au saloir comme pourceaux.


Saint Nicolas au bout d'sept ans
Vint à passer dedans ce champ,
Alla frapper chez le boucher :
Boucher, voudrais-tu me loger ?

Entrez, entrez, Saint Nicolas,
Y'a de la place, il n'en manque pas. 
Il n'était pas sitôt entré qu'il a demandé à souper.


Voulez-vous un morceau de jambon ?
Je n'en veux pas il n'est pas bon.
Voulez-vous un morceau de veau ?
Je n'en veux pas il n'est pas beau.

Du p'tit salé, je veux avoir
Qu'il y a sept ans qu'est dans l' saloir.
Quand le boucher entendit ça, 
Hors de la porte il s'enfuya.

Boucher, boucher ne t'enfuies pas,
Repends toi, Dieu te pardonnera.
Saint Nicolas alla s'asseoir
Dessus le bord de son saloir.

Petits enfants qui dormez là, 
Je suis le grand Saint Nicolas. 
Et le Saint étendit trois doigts,
Les petits se levèrent tous trois.


Le premier dit : "J'ai bien dormi."
Le second dit : "Et moi aussi."
Et le troisième répondit
"Je me croyais au Paradis."


J'ai de très bons souvenirs des fêtes de Saint-Nicolas de mon enfance. A cette époque les enfants étaient un peu plus crédules que maintenant et quand j'entendais la clochette qui annonçait son arrivée, je courrais me cacher sous la table ou derrière une porte. Et pourtant j'étais une enfant sage, je n'avais pas à craindre qu'Hans Trapp m'emmène dans son grand sac !


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Published by June et Poline - dans Fêtes
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2 décembre 2008 2 02 /12 /décembre /2008 13:28
Exige beaucoup de toi-même et attend peu des autres.
Beaucoup d'ennuis te seront épargnés.
Confucius


Lorsque l'homme aura coupé le dernier arbre, pollué la dernière goutte d'eau, tué le dernier animal et pêché le dernier poisson, alors il se rendra compte que l'argent n'est pas comestible.
Proverbe indien



Hâte-toi de bien vivre et songe que chaque jour est à lui seul une vie.
Sénèque


Ils ne savaient pas que c'était impossible, alors ils l'ont fait.
Mark Twain


J'ai décidé d'être heureux parce que c'est bon pour la santé.
Voltaire
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Published by June et Poline - dans divers
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30 novembre 2008 7 30 /11 /novembre /2008 10:06
Aujourd'hui c'est le premier dimanche de l'Avent. C'est le moment pour commencer à préparer Noël! Il faut bien s'organiser si on veut faire soi-même la décoration, les cartes de voeux ainsi que les petits gâteaux et les truffes au chocolat.

Le premier Avent on prépare la couronne de l'Avent, à accrocher au mur ou à poser sur la table avec 4 bougies, qu'on brûle chaque dimanche d'Avent.

Pour cela il ne faut pas beaucoup de matériel:

-Une couronne (en polystyrène, sapin, ou autre matière proposées dans les magasins de bricolage)
-Du ruban
-Des pommes de pins ou noix à dorer avec une bombe de peinture
-Des petits cadeaux, boules, de la mousse, des feuillages en tissu, etc...

Réunissez plusieurs matériaux et faites des essais au gré de vos envies et de vos goûts.
Voici quelques exemples:


Les deux modèles en haut sont fait avec du tissu, des pommes de pins (ramassées en forêt) dorées, du raphia et une petite décoration à piquer.
Pour les deux modèles du bas j'ai collé de la mousse (s'achète dans les magasins de bricolage) puis pour une collé des paquets cadeaux, pour l'autre des noix dorées et des pommes de pin.

On peut les poser sur la table et piquer 4 bougies dessus, et quand les 4 dimanches de l'Avent sont passés on peut les accrocher au mur ou sur la porte d'entrée.


Pour ce modèle j'ai utilisé une guirlande en faux sapin, du ruban argenté, une petite guirlande violette, des boules et bougies assorties et j'ai posé des pères Noël en chocolat au milieu.

Le premier Avent c'est le jour où les enfants reçoivent aussi leur calendrier de l'Avent. Le compte à rebours a commencé!
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Published by June et Poline - dans bricolage
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27 novembre 2008 4 27 /11 /novembre /2008 10:37
Voici une technique de bricolage que j'aime beaucoup car ça ne nécessite aucun talent particulier et ça permet de personnaliser ses affaires ou de faire des petits cadeaux pas cher avec du matériel de récupération.

Il faut peu de matériel:

-un support (vase, pot de yaourt en verre, boîte en carton ou bois ou polystyrène, caillou, boîte de conserve, etc...)
-un pinceau
-du vernis-colle (s'achète dans les magasins de bricolage)
-des serviettes en papier
-des ciseaux

Il suffit d'enduire la surface de colle, de la recouvrir de la serviette
prédécoupée à la forme du support (en ne gardant que la couche de papier qui est imprimée, il faut enlever deux couches de papier blanc) , puis de repasser une couche de colle et laisser sécher quelques heures.
Les seules difficultés sont d'éviter les plis, soigner les coins et  ne pas déchirer la serviette.

Si la serviette a de grands motifs, on peut juste découper et coller le motif ou bien utiliser toute la serviette. On peut utiliser aussi d'autres papiers du moment qu'ils ne sont pas trop épais. On peut déchirer des petits morceaux de papier et faire un patchwork. Bref le nombre d'applications est infini.

Voici quelques exemples d'applications possibles.















Le matériel                                                                                                       



Boîtes à thé (en haut) ou boîtes de récupération ( les boîtes rondes sont des boîtes de Vache qui Rit, les pots à crayons sont des boîtes de conserves)
. Ajouter un peu de raphia et/ou quelques perles.



J'ai d'abord peins les rangements CD ou revues en blanc puis j'ai découpé le contour des roses de serviettes en papier.



Boîtes à bijoux en carton et polystyrène. Les petits coeurs ont le bas peint. Ajouter du ruban ou des galons.



Pots de yaourt en verre (pour de beaux photophores qu'on peut assortir à sa nappe) et vase collage façon patchwork. Ajouter du fil doré ou des paillettes.


Petite boîte de conserve transformée en pot à crayon et caillou "presse-papiers".


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Published by June et Poline - dans bricolage
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24 novembre 2008 1 24 /11 /novembre /2008 20:25

Ingrédients:
pour 4 personnes

600g de gîte de boeuf
3 cuil. d'huile
1 oignon
20cl de vin blanc sec
20cl de bouillon de boeuf
1 carotte
2 gousses d'ail
2 tomates
2 courgettes
1 bouquet garni
sel, poivre


Hacher les oignons et les faire revenir dans l'huile. Ajouter la viande coupée en cubes. Laisser revenir.
Verser le vin et le bouillon.
Ajouter la carotte émincée, les tomates coupées en cubes, le bouquet garni, presser les gousses d'ail.
Saler et poivrer et laisser mijoter une heure à couvert.
Faire chauffer l'eau pour les pâtes et ajouter les courgettes dans le ragoût.
Cuire les pâtes et servir aussitôt.

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Published by June et Poline - dans cuisine
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21 novembre 2008 5 21 /11 /novembre /2008 09:46
Ingrédients:

80gr. de chocolat noir
130gr. de beurre
2 oeufs
120gr. de sucre en poudre
70gr. de farine
2 cuil. à s. de cacao amer




Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
Dans un saladier, fouetter le beurre mou, puis ajouter les oeufs, le sucre en poudre, la farine, le cacao et le chocolat noir fondu.
Verser dans un moule rectangulaire tapissé d'un papier sulfurisé beurré, et enfourner 20 minutes.
Démouler froid et découper en carrés.

Pour le goûter ou en dessert accompagné de glace vanille ou de crème anglaise.
Se conserve bien dans une boîte hermétique et peut se congeler.
Testé et approuvé par toute la famille!



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Published by June et Poline - dans cuisine
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19 novembre 2008 3 19 /11 /novembre /2008 11:12
Ce sont 6 enfants de 10 à 15 ans qui chantent : Robin, Alexis, Morgane, Joanna, Oihana et Sarah. Ils ont créé leur groupe le 24 mai 2008.
Voici l'adresse de leur blog .
Quelques photos d'eux :








Et voici aussi des vidéos :





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Published by June et Poline - dans musique
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16 novembre 2008 7 16 /11 /novembre /2008 21:21
Ingrédients :             

1 pâte brisée
beurre
farine
150 g  d'emmental                 
2 oeufs entiers + 2 jaunes
25cl de lait
250g de crème épaisse
sel, poivre, muscade
chorizo





Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond avec une fourchette.
Couper l'emmental en lamelles et le chorizo en tranches. Etaler le fromage puis le chorizo sur le fond de tarte.
Mélanger les oeufs, le lait et la crème épaisse. Saler, poivrer, et ajouter deux pincées de muscade.
Verser le flan sur le chorizo, cuire 25 à 30 minutes à 200°.
Servir avec une salade verte.



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Published by June et Poline - dans cuisine
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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 23:06

Ce très bon livre permet de découvrir l'histoire de l'empire moghol avec ses guerres, ses luttes et intrigues pour le pouvoir ; l'histoire de la construction du Taj Mahal grâce notamment aux différents artistes-artisans venus de différents pays ;  l'histoire d'amour du Shah Jahan pour Mumtaz Mahal, qui est devenu légendaire et qui a traversé les siècles. C'est un très beau voyage dans le temps, dans l'histoire et c'est une très belle histoire d'amour.

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Published by June et Poline - dans livres
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13 novembre 2008 4 13 /11 /novembre /2008 22:47


Taj Mahal signifie "palais de la couronne". Il est situé à Agra dans l'état d'Utter Pradesh en Inde.

L'entrée

C'est un mausolée de marbre blanc construit par l'empereur moghol Shah Jahan en mémoire de son épouse Arjumand Banu Begam, connue sous le nom de Mumtaz Mahal.


Sa construction commence en 1631 pour finir en 1654.


Depuis 2007, le Taj Mahal a été désigné comme l'une des 7 nouvelles merveilles du monde.



Le mausolée est entièrement incrusté de pierres précieuses.







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Published by June et Poline - dans fonds d'écran
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