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15 septembre 2012 6 15 /09 /septembre /2012 06:06

coupe fromage blanc fruits

 

Ingrédients :

pour 4/5 coupes

500g de fromage blanc

4 cuil. à soupe de miel

fruits divers (banane, kiwi, fraise, framboise, pomme, mangue,..)

céréales ou muesli

 

Mélanger le fromage blanc avec le miel.

Peler et couper les fruits en petits morceaux.

Emietter les céréales.

Préparer les coupelles juste avant de servir.

Pour cela, mettre un peu de fruits et de céréales, ajouter le fromage blanc au miel puis disposer le reste des fruits ainsi que les céréales.

 

"Brunch et slunch" éditions Larousse

 

fruits gif


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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 00:02

bento printanier

 

 

souris

 

 

Une petite salade de tomates/mozzarella pour accompagner le thon, l'oeuf lapin et les radis souris. Quelques fraises du jardin terminent le repas.

 

souris fraises

 


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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 07:05

 

Gateau au chocolat moelleux

Ingrédients :


200g de chocolat noir

200g de beurre ramolli

6 oeufs

200g de sucre

40g de farine

150g d'amandes en poudre

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat puis mélanger avec le beurre. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Ajouter au mélange chocolat/beurre les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et les amandes en poudre. Bien mélanger entre chaque ingrédient.

Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs et battre au fouet électrique.

Ajouter les blancs en neige au reste de la pâte, mélanger délicatement, puis verser dans un moule. Pour ma part j'utilise des moules en silicone en portions individuelles.

Cuire 40 à 45 minutes si vous utilisez un grand plat, sinon il faut réduire de 10 à 15 minutes la cuisson pour les plus petites portions afin que le gâteau ne soit pas sec.

Laisser refroidir avant de démouler.

Vous pouvez déguster ce gâteau avec un coulis de framboise, c'est encore meilleur.

 

frise-g-teaux.gif

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 05:39

Trouvée sur le site "le journal des femmes", cette recette est simple et savoureuse.

 

cake citron pavot

 

Ingrédients :

 

200g de farine

200g de beurre mou

180g de sucre

4 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 gros citron jaune

2 cuil. à s. de pavot

3 cuil. à s. de sucre glace

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger le beurre ramolli et le sucre. Bien mélanger.

Ajouter les oeufs, le zeste du citron et la moitié de son jus.

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger et ajouter le pavot.

Mettre dans un moule à cake et cuire 25 minutes à 180°.

 

Préparer un glaçage avec le reste du jus de citron et le sucre glace.

Dès la sortie du four, étaler à l'aide d'un pinceau le glaçage.

Laisser refroidir avant de déguster.

 

 

citron


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19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 05:40

Cette recette m'a été proposée par Saint-Songe. Les plus observateurs ont pu la découvrir comme moi dans les commentaires postés sur le dernier article publié "liste de Noël". Pour les autres je vous livre la recette telle que je l'ai reçu.

Je vous invite à l'essayer. Ce gâteau est léger et très parfumé, c'est délicieux. Merci beaucoup Saint-Songe pour cette recette !

 

gâteau Noël Saint-Songe

 

 

"BONNE RECETTE DE NOEL /
Four : 180 °C pendant 50-60 min


180 g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

100 g de germe de blé

5 cuillères à soupe de cannelle

3 grosses cuillères à soupe de rhum brun

30 Cl de jus de papaye, mangue, pèche

160 g de sucre

20g de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin

3 belles pommes épluchées

Vous mélangez le tout. Disposez les morceaux de pommes dans le fond de votre plat.
Pour ma part je ne beurre pas le moule, je pose une feuille de papier sulfurisé !"

 

gâteau Noël Saint-Songe1

 

Mersi bras !

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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 07:03

riz au morteau

 

Ingrédients :

1oignon

1 poivron rouge

20g de beurre

350g de riz long

1 grande boîte de tomates pelées

60cl de bouillon de volaille

2 saucisses de Morteau

150g de petits pois

sel, poivre

 

 

Emincer l'oignon.

Couper le poivron en dés.

Dans une sauteuse faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et le poivron quelques minutes.

Verser le riz, mélanger, cuire 5 minutes.

Ajouter les tomates pelées, cuire 5 minutes.

Ajouter le bouillon, puis les petits pois, bien mélanger, saler, poivrer, cuire 15 minutes à feu doux.

Piquer les saucisses avec une fourchette et les pocher 10 minutes. Les couper en rondelles. Mélanger le tout ensemble, servir bien chaud.

 


  bon appetit

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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 07:32

 

lasagnes au poisson

 

gif lasagne

 

Ingrédients  (pour 4 personnes) :

 

160g de lasagnes

320g de poisson (thon cru et saumon ou autre au choix)

400g de concassée de tomates

400g d'épinards hachés

40g de fromage râpé

30g de beurre

30g de farine

300 ml de lait

curry, sel, poivre

 

Aromatiser la concassée de tomates avec le curry. Saler, poivrer.

Trancher le poisson en lamelles fines.

Dans un plat allant au four, alterner une couche de lasagnes, de poisson, de concassée de tomates et d'épinards.

Terminer par une couche de lasagnes.

Préparer une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger. Quand le mélange devient mousseux, ajouter le lait. Tourner jusqu'à ce que la crème épaississe.

Verser la béchamel sur les lasagnes, ajouter le fromage râpé.

Cuire à 150° (th.5) 35 minutes environ. Laisser quelques minutes sous le gril en fin de cuisson si ce n'est pas assez doré sur le dessus.

 

garfield

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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 07:33

ananas doré

 

Ingrédients :

 

1 boîte moyenne d'ananas en rondelles au sirop

1 disque de pâte brisée

50g de sucre en poudre

1 oeuf

 

pour l'accompagnement :

20cl de crème fraîche épaisse

2 sachets de sucre vanillé

 

Préchauffer le four à 210° (th.7).

Egoutter les rondelles d'ananas, les couper en deux.

Mélanger la crème fraîche avec les deux sachets de sucre vanillé. Réserver au frais.

Couper de fines bandelettes dans la pâte brisée. Entourer les ananas avec la pâte. Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer du sucre en poudre.

Déposer les ananas sur une plaque anti-adhésive allant au four.

Cuire 10 minutes.

Dès la sortie du four, dégustez-les avec la crème à la vanille.

 

ananas

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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 08:08

Une recette idéale pour les gourmands qui aiment le sucré.

 

brioche perdue aux mirabelles


 

Ingrédients (pour une dizaine de tranches):

 

2 tranches épaisses de brioche par personne

3 oeufs

25 cl de lait

1 cuil. à c. de fleur d'oranger

50g de beurre

3 cuil. à s. de sucre roux + 1 cuil. à s.

une trentaine de mirabelles

 

 

Battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait et la fleur d'oranger, battre à nouveau.

Plonger les tranches de brioche dans le mélange.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les tranches de brioche des deux côtés.

Saupoudrer de sucre roux.

 

Pour les mirabelles, j'ai utilisé celles que j'avais encore dans le congélateur. Les faire revenir quelques minutes dans une casserole avec du beurre et une cuillère de sucre roux. Verser la préparation sur la brioche.

 

 

frise-g-teaux.gif

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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 07:31

Cette fois dans mon bento il y a des tortillas et du pain suédois avec de la crème fraîche épaisse, de la truite fumée et de la salade verte, accompagnés de crudités.

 

bento2

 

bento3

 

hello kitty

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