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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 07:33

ananas doré

 

Ingrédients :

 

1 boîte moyenne d'ananas en rondelles au sirop

1 disque de pâte brisée

50g de sucre en poudre

1 oeuf

 

pour l'accompagnement :

20cl de crème fraîche épaisse

2 sachets de sucre vanillé

 

Préchauffer le four à 210° (th.7).

Egoutter les rondelles d'ananas, les couper en deux.

Mélanger la crème fraîche avec les deux sachets de sucre vanillé. Réserver au frais.

Couper de fines bandelettes dans la pâte brisée. Entourer les ananas avec la pâte. Badigeonner de jaune d'oeuf et saupoudrer du sucre en poudre.

Déposer les ananas sur une plaque anti-adhésive allant au four.

Cuire 10 minutes.

Dès la sortie du four, dégustez-les avec la crème à la vanille.

 

ananas

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8 septembre 2011 4 08 /09 /septembre /2011 08:08

Une recette idéale pour les gourmands qui aiment le sucré.

 

brioche perdue aux mirabelles


 

Ingrédients (pour une dizaine de tranches):

 

2 tranches épaisses de brioche par personne

3 oeufs

25 cl de lait

1 cuil. à c. de fleur d'oranger

50g de beurre

3 cuil. à s. de sucre roux + 1 cuil. à s.

une trentaine de mirabelles

 

 

Battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait et la fleur d'oranger, battre à nouveau.

Plonger les tranches de brioche dans le mélange.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer les tranches de brioche des deux côtés.

Saupoudrer de sucre roux.

 

Pour les mirabelles, j'ai utilisé celles que j'avais encore dans le congélateur. Les faire revenir quelques minutes dans une casserole avec du beurre et une cuillère de sucre roux. Verser la préparation sur la brioche.

 

 

frise-g-teaux.gif

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5 août 2011 5 05 /08 /août /2011 07:31

Cette fois dans mon bento il y a des tortillas et du pain suédois avec de la crème fraîche épaisse, de la truite fumée et de la salade verte, accompagnés de crudités.

 

bento2

 

bento3

 

hello kitty

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31 juillet 2011 7 31 /07 /juillet /2011 07:32

Deuxième bento, cette fois il y a des petits sandwichs au salami, du riz, un oeuf dur et diverses crudités.

 

bento

 

 

bento1

 

Le dessert fut particulièrement copieux : mousse au chocolat et aux smarties, biscuit roulé à la fraise, brochettes de fruits (banane, fraise, kiwi) et deux petits coeurs au nutella.

 

bento sucré

 

Cinnamoroll juicy cup

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28 juillet 2011 4 28 /07 /juillet /2011 07:32

Je me suis lancée dans la confection de bento, histoire d'égayer un peu mon casse-croûte de midi. Je n'ai pas de grandes prétentions, mais j'avoue prendre plaisir à faire de jolies présentations.

Pour commencer je me suis équipée d'un peu de matériel, trouvé sur le site Bento and co. J'ai de quoi faire des oeufs durs en forme de lapin ou d'ourson, du riz en étoile, coeur ou ourson, sandwichs en forme de fleur, ourson, lapin ou coeur, des découpes pour les légumes, des piques pandas et deux boîtes bento geishas.

 

accessoires bento

 

Voici le résultat pour le premier bento. Au menu, salade de riz au thon, crudités et minis-sandwichs au nutella.

 

1er essai bento

 

bento gif


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18 juillet 2011 1 18 /07 /juillet /2011 16:41

cake banane

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

150g de sucre semoule

160g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

170g de beurre demi-sel

2 bananes

Vermicelles au chocolat

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle, y déposer les bananes tranchées et saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.

Faire revenir 5 minutes. Laisser refroidir.

Fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange ainsi que les bananes.

Verser dans un moule. Saupoudrer de vermicelles au chocolat.

Cuire 30 minutes.

 

frise coeurs

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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 08:08

Ces délicieux gâteaux se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique, de quoi de régaler à l'heure du thé pendant longtemps.


muffins aux myrtilles

 

Ingrédients :

 

100 g de beurre ramolli

180 g de sucre en poudre

3 oeufs

360 g de farine

15 g de levure chimique

1 pincée de sel

25 cl de lait

200g de myrtilles fraîches ou surgelées

 

Préchauffer le four à 200°.

Mélanger le beurre et le sucre à l'aide d'un fouet.

Ajouter les oeufs et bien mélanger avec le batteur.

Ajouter la farine, la levure et le sel. Bien mélanger.

Ajouter délicatement les myrtilles.

Répartir la pâte dans des moules en remplissant jusqu'aux 2/3.

Cuire une vingtaine de minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

 

oursons2.gif

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17 mars 2011 4 17 /03 /mars /2011 08:08

Voici une recette vite prête pour faire le plein de vitamines dès le réveil.

 

smoothie kiwi-pomme-banane

 

Pour 2 verres :

 

1 banane

4 kiwis

20cl de jus de pomme

 

Couper la banane et les kiwis en morceaux. Mettre dans un bol mixeur avec le jus de pomme. Mixer le tout quelques secondes.

 

-54.gif

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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 07:43

 

cake dinde tomates sechees

Ingrédients :

3 cuil. à soupe de tomates séchées

3 brins de basilic

2 oeufs

10 cl de lait ou un yaourt liquide

4 cuil. à soupe d'huile d'olive

120g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

80g de dinde émincée

poivre

 

 

Préchauffer le four à 180°.

Couper les tomates séchées en lamelles, les mixer avec le basilic.

Dans un grand saladier, battre les oeufs, le lait, l'huile d'olive, la farine et la levure.

Saler, poivrer et ajouter le mélange basilic / tomates et la dinde émincée.

Mettre dans des moules souples à mini-cakes (sinon beurrer et fariner des moules).

Cuire 20 minutes à 180°.

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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 07:19

cakes 1

 

Trois beaux et bons cakes dorés !

 

cakes

 

Cake au poulet et à l'estragon

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

10cl d'huile de tournesol

12.5cl de lait

100g

de gruyère râpé

200g de blancs de poulet

50g d'estragon

1 échalote

1 noisette de beurre demi-sel

1 cuil. à soupe d'huile de tournesol

2 pincées de sel et de poivre

 

Préchauffer le four à 180°.

Emincer l'échalote, la faire revenir dans le beurre et la cuillère d'huile pendant 5 minutes.

Couper les blancs de poulet en lamelles et les ajouter dans la poêle. Saler, poivrer et faire rissoler le tout 5 minutes. Parsemer d'estragon ciselé. Mélanger.

Travailler dans un saladier, les oeufs, la farine et la levure. Ajouter petit à petit l'huile, le lait tièdi et le gruyère râpé.

Ajouter la préparation au poulet dans le saladier, mélanger et verser dans un moule à cake beurré et fariné.

Cuire 45 minutes.

 

(recette tirée du livre : les cakes de Sophie)

 

frise2

Cake au saumon et aux poireaux

 

Ingrédients :

 

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

10cl d'huile de tournesol

12,5cl de lait

100g de gruyère râpé

1 pavé de saumon de 200g frais

2 blancs de poireaux

1 noix de de beurre demi-sel

2 pincées de sel et poivre

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire revenir les poireaux émncés dans le beurre.

découper le saumon en morceaux et faire cuire dans la poêle avec les poireaux.

Saler, poivrer.

Dans un saladier, battre les oeufs, la farine et la levure.

Incorporer l'huile et le lait tièdi, puis le gruyère râpé.

Ajouter le mélange saumon-poireaux et mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 45 minutes.

 

(recette tirée du livre : les cakes de Sophie)

 

frise2

 

Cake au thon

 

Ingrédients :

 

 1 grande boîte de thon 
100 g de gruyère râpé

100 g de farine

3 oeufs

10 cl de lait

3 cuil à soupe d'huile

1 sachet de levure

sel, poivre

20 g de beurre pour le moule

 
 Mélanger le tout.(c'est simple et efficace ) 
 Beurrer et fariner un moule à cake.
Faire cuire à 200° pendant 40 mn.


(recette de ma soeur, merci frangine!)

cake au poulet

Bon appétit !

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